猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤的做法步骤
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1.准备:丝瓜，削皮后清洗干净切滚刀切。
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2.粉肠用盐，面粉抓洗干净，改花刀切小段，瘦肉切薄片，放腌料和姜丝抓匀腌制一会儿。
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3.电煮锅里水烧开，放入蒜末，油。
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4.水大开时放入丝瓜。
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5.煮至丝瓜断生约三分钟。
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6.将腌制好的瘦肉粉肠放入，先不要搅动，关火盖上盖子焖五分钟，这样粉肠能熟透也爽口。
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7.将葱花放入大汤碗面备用。
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8.五分钟后开火让汤煮滚开，调少许盐即可，因为瘦肉粉肠已腌制有咸味了。
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9.将煮好的汤直接倒入大汤碗面，滚烫的汤激发小香葱的香味，非常棒。
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10.成品图。
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菜谱
