肉末焖雪豆

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肉末焖雪豆

今年老人家种了好多雪豆，好像应该是去年年底种的吧，反正天气还冷的时候收了好多，我们吃的速度远远赶不上收的速度，雪豆这东西，应该和荷兰豆一个家族，壳是不能吃的，有筋，只能剥了吃豆子，味道也还不错。

食材明细

主料

辅料

姜蒜适量

调料

肉末焖雪豆的做法步骤

1.备好肉末，要有肥有瘦的，我这是平时剁好放冰箱，用的时候拿出来提前解冻。
2.备点姜蒜。
3.雪豆洗干净。
4.热锅下油。
5.关火后放入肉末炒散。
6.开火炒香炒出油后放入姜蒜炒香。
7.加点生抽老抽。
8.倒入雪豆，加点盐糖。
9.加点水烧开后小火焖。
10.雪豆焖得够软了收汁，加入蚝油炒匀。
11.挺下饭的，要是都能吃辣放点辣椒更妙。

分类：热菜家常菜

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