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椒盐皮皮虾
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其它
半小时
食材明细
主料
皮皮虾
2斤
辅料
红葱头
100g
辣椒
100g
蒜末
适量
郫县豆瓣酱
40g
辣椒油
40g
食用油
适量
调料
椒盐
8g
盐
1g
椒盐皮皮虾的做法步骤
1.
红葱头100g、辣椒100g切条,蒜切沫。
2.
二斤皮皮虾去头、去尾、去两侧的刺以及把两侧略剪开以便入味,切成两半。
3.
油温七成热下锅炸,炸四五分钟左右至熟透。
4.
热锅冷油,小火炒香郫县豆瓣酱40g、辣椒油40g。
5.
加蒜末炒香后转大火。
6.
炒香辣椒和洋葱。
7.
加皮皮虾炒匀。
8.
加8g椒盐,1g盐,炒匀。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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