葱香糯米芋儿

重庆美食频道发布

葱香糯米芋儿

葱香糯米芋儿乃重庆长寿湖乡村土菜，此菜葱香扑鼻，入口皮脆香爽，其中糯、滑、香、软。是当地人最青睐的一道名菜。

食材明细

主料

小芋儿10个

辅料

调料

葱香糯米芋儿的做法步骤

1.芋儿去皮拌入2匙盐。
2.上锅蒸20分钟。
3.切好葱花。
4.将糯米粉加水调成糊状，加入1匙食盐、2匙胡椒粉、2匙花椒粉。
5.将蒸熟的芋儿裹上糯米糊。
6.油温8成，放入芋儿炸至金黄。
7.控油捞出装盘。
8.撒上葱花，淋上一勺热油，又香又糯的芋儿就可以出菜了。

分类：热菜家常菜

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