炒蚕豆

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  1.洗净。
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  2.用刀划开一小口，便于煮烂入味。
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  3.下油锅炒至变色。
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  4.加水盖住蚕豆，加盐少许料酒，鸡精，烧至水收干前加糖炒，加葱炒匀，起锅。
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  5.葱香蚕豆，入口即化。

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