莲花白回锅肉

• 
  1.五花肉冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放葱姜料的，小火煮20分钟。
• 
  2.捞出晾凉后。
• 
  3.切记薄片。
• 
  4.香菇洗净，用温水浸泡2小时左右。
• 
  5.炒锅放少许油烧热，放入五花肉，小火㸆出少许油。
• 
  6.放入葱姜蒜、小米椒，炒出香味。
• 
  7.放入少许豆瓣酱，炒出红油。
• 
  8.放入手撕莲花白。
• 
  9.放入香菇，翻炒片刻。
• 
  10.放少许酱油。
• 
  11.放适量蚝油，炒至成熟即可。
• 
  12.成品。

小窍门&温馨提示