糯米狮子头

• 
  1.糯米泡20分钟，洗净，蒸熟，等冷了再使用。
• 
  2.五花肉洗净，切快，沥干水。
• 
  3.绞肉机绞碎。
• 
  4.加盐，糖，鸡精，料酒，生抽（安自己的口味加料）。
• 
  5.加糯米搅拌。
• 
  6.鸡蛋打撒。
• 
  7.生粉。
• 
  8.先放鸡蛋里再放生粉里裹一层，放入油锅炸至金黄色。
• 
  9.取出。
• 
  10.冰糖放油锅里烧热。
• 
  11.烧至融化。
• 
  12.放入炸好的狮子头，到入水，料酒，生抽，老抽，姜，葱，大火烧开，小火20分钟左右，再大火收汁，起锅。
• 
  13.糯米狮子头。

小窍门&温馨提示