黄豆辣酱

一溪月发布

黄豆辣酱

香辣，夹馒头，拌饭味道超级棒。

食材明细

主料

调料

黄豆辣酱的做法步骤

1.昨天晚上泡上的黄豆。
2.黄豆倒入锅中，适量清水，放入适量盐，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角。
3.大火煮开，转小火煮15～20分钟。黄豆咸糯，很好吃了，后面就不用加盐了。
4.把香料捡出来，盛出备用。
5.青红椒适量。
6.姜蒜。
7.锅里适量油烧热，姜蒜放入，炒出香味儿。
8.青红椒放入。
9.翻炒几下。
10.倒入黄豆。
11.把黄豆上的水份炒出，大约两三分钟。
12.一勺甜面酱。
13.3勺黄豆酱。
14.把酱色炒出来，即可。
15.成品。
16.成品。

分类：小菜家常菜自制酱料

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