香菇牛肉酱

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  1.香菇洗净，用温水浸泡至软。
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  2.将香菇和牛肉切碎。
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  3.盆中放入适量黄豆酱和豆瓣酱。
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  4.加入适量料酒和泡香菇的水。
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  5.搅拌均匀。
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  6.炒锅放油烧热，放入牛肉翻炒。
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  7.炒干水分。
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  8.放入香菇，继续翻炒。
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  9.将水分完全炒干。
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  10.倒入搅拌均匀的混合酱料，小火慢炒。
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  11.待水份完全蒸发，炒至酱色浓郁即可。
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  12.盛入盆中，撒上葱花即可。
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  13.成品。

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