小葱拌手撕鸡脯肉

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  1.鸡脯肉冷水下锅，放葱姜料酒。开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟左右。
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  2.捞出晾凉。
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  3.撕成细丝，放入盘中。
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  4.取一小碗，放入蒜蓉、辣椒粉。
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  5.浇入碗中。
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  6.放盐和白糖。
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  7.少许生抽。
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  8.适量陈醋和味精。
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  9.撹拌匀。
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  10.小葱切寸段，放入盘中，淋上蒜蓉糖醋辣汁，拌匀即可。
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  11.成品。

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