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腌笃鲜
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中级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
800克
腊肉
1块
春笋
半个
百叶结
若干
辅料
食盐
半勺
料酒
1勺
姜片
3片
葱结
1个
清水
适量
腌笃鲜的做法步骤
1.
排骨放入锅中烧水焯烫。
2.
过凉水洗净浮沫。
3.
腊肉切片。
4.
春笋切片。
5.
准备百叶结(买现成的豆腐皮制作)。
6.
将所有食材放入砂锅中。
7.
加入适量的清水。
8.
加入姜片和葱结。
9.
加入食盐。
10.
加入料酒。
11.
小火慢炖1小时。
12.
成品图。
分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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