麻酱拌面的做法步骤
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1.切葱花香菜备用。
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2.蒜泥加凉水稀释备用。
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3.自制肉丸,蔬菜。
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4.准备芝麻酱
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5.加适量蚝油、盐、糖、生抽、醋。
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6.加蒜汁。
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7.加老抽调色
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8.拌匀
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9.烧开水煮面
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10.出锅前加蔬菜
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11.把面条青菜丸子码整齐,淋上芝麻酱
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12.撒葱花,我忘了拍葱花照片。
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13.拌匀,一起吃饭吧!
小窍门&温馨提示
菜码可以自由搭配,夏天喜欢用黄瓜。今天我选择的是生菜、油菜、胡萝卜。
拌芝麻酱时候多加一些老抽,颜色会很漂亮。
喜欢吃辣的伙伴还可以加一些辣椒佐料。
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