烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺

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烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺

烫面蒸饺的特点是皮薄且筋道，馅汁多而浓稠。

食材明细

主料

辅料

开水适量

调料

烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤

1.面粉中倒入开水。
2.边倒边用筷子搅拌，搅成面絮状。
3.放凉后揉成团，放一旁醒着。醒面的时间去和馅。
4.猪肉馅中加入蚝油，生抽，老抽，盐，少量多次加入清水搅拌，顺着一个方向搅至粘稠。
5.加入葱花和十三香用热油浇一下，激发出香味。
6.胡萝卜切碎加入肉馅中。
7.搅拌均匀。
8.醒好的面揉光滑，切成大小相等的面剂，擀成饼。
9.按照自己的方法包成饺子就可以，根据饺子的大小蒸15到20分钟。
10.出锅装盘。
11.鲜美多汁。
12.可根据自己的喜欢，包各种馅。

分类：主食小吃饺子

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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