西红柿鸡蛋疙瘩汤

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  1.西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮，然后切丁。
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  2.菠菜用开水烫一下，然后切丁，备用。
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  3.面粉中加入一个鸡蛋。
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  4.再加入适量清水，搅拌至酸奶一样的粘稠状。
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  5.锅里加少量油，油热后爆香葱花，再加入西红柿丁炒软烂。
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  6.加入骨头汤，烧开。
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  7.水开后把面糊倒进漏勺，并用勺子按压。
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  8.面疙瘩定型后，用勺子搅动一下，并加入盐调味。
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  9.煮一分钟，加入菠菜碎，并加入鸡精。
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  10.美味的疙瘩汤就做好了。
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  11.再来一张成品图。

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