青团

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  1.准备所需食材:如图所示。
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  2.艾草泡洗干净。
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  3.放入开水锅里烫至断生捞出来。
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  4.放入破壁机里加少许水，打成细腻的汁，不需过滤。
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  5.加少许食用小苏打，这样颜色能保持翠绿色。
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  6.糯米粉，粘米粉，澄粉，三种粉放入大碗面搅匀(没量称，大概放的。糯米粉，粘米粉，澄粉可以按此比例5:1:1。
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  7.分多次加入艾草汁。
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  8.搅拌均匀。
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  9.揉成软硬适中的面团。
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  10.将熟黑白芝麻加黑糖，猪油搅拌均匀，馅就好了。
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  11.分成90克一个小面团刚好八个。
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  12.取一个面团捏成个窝窝。
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  13.放入适量的馅料，包紧就可以了。
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  14.依次都做好，放入垫了油纸的蒸锅里冷水起蒸，中火蒸约20分钟。
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  15.呵呵，漏馅了，成品总得来说还不错，口感软糯QQ的。
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  16.成品图。
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  17.成品图。
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  18.成品图(放凉后用保鲜膜分别包好，放冰箱保存，想吃取出加热即可)。

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