萝卜肉馅馄饨

1.鳞虾剁碎。

2.夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

3.白萝卜擦成丝，在沸水中焯软捞出。

4.香葱切细。

5.挤去水分搅碎。

6.肉末、萝卜、鳞虾、葱拌匀成馅。

7.馄饨皮放适量馅。

8.馄饨皮向上卷盖住馅料，再卷一次。

9.两头捏紧。

10.包好馄饨。

11.锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，水开后点两遍冷水，顺便放了点生菜叶烫熟。

12.凉拌酱油、陈醋、香油放碗中，先盛点汤。

13.再盛入馄饨。