麻酱汁拌豆皮

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  1.两张薄豆皮洗净备用。
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  2.小葱洗净切碎。
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  3.豆皮切大块备用。
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  4.入开水锅中汆烫一下，去除豆腥味捞出装盘。
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  5.碗中放入芝麻，花椒粉，辣椒粉，孜然粉用热油淋入激出香味儿。
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  6.加盐，醋，酱油搅拌均匀。
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  7.芝麻酱加温水稀释一下，倒入辣椒汁中拌匀。
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  8.豆皮上放入小葱，香菜碎，蒜米。
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  9.将调好的汁倒入拌匀即可享用。
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  10.家常小菜，请您品鉴。
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  11.成品图。

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