荠菜炒土豆疙瘩

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  1.准备食材：土豆去皮事先蒸熟，荠菜摘掉老叶洗净。
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  2.将蒸好的土豆放入料理盆内。
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  3.将土豆先用调羹眼压成泥。
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  4.倒入50克木薯淀粉。
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  5.搅拌均匀揉成面团。
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  6.揪一点土豆面团，做成一个小小的土豆疙瘩。
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  7.锅内放入适量的清水。
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  8.水煮开后倒入做到的土豆疙瘩。
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  9.轻轻推动防止黏连，待土豆疙瘩浮起就可以捞出。
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  10.锅内倒入10毫升橄榄油。
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  11.倒入煮熟的土豆疙瘩继续煸炒。
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  12.倒入荠菜末。
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  13.翻炒均匀，让土豆疙瘩都裹上荠菜末。
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  14.最后倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀即可关火出锅。
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  15.糯叽叽的土豆疙瘩，好吃不怕胖。

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