土豆炖牛肉

1.准备好食材。牛肉是之前卤好（差不多炖了90分钟），缩短了炖肉时间。

2.除了牛肉切成大小均匀的方块，其他食材都滚刀切。准备好葱姜和适量的蒜苗切丁。

3.热锅加适量油，葱姜下锅，然后加入番茄块。炒软加生抽出沙。加入其他食材。加酱油翻拌后，加入2碗白开水，大火烧开转中小火炖肉。然后加上胡椒粉和咖喱块，翻拌均匀。差不多炖10-15分钟，期间翻拌防止粘锅。看水量消耗差不多，土豆软烂即可加适量盐调味关火。

4.把菜盛出来，撒上蒜苗丁，完成！