口水鸡

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口水鸡

口水鸡是四川的一道传统名菜，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。今天给大家做一道简易版的口水鸡！

食材明细

主料

鸡腿两个

辅料

花生适量
姜葱蒜适量

调料

东古浓头油两勺
东古老陈醋两勺
东古香格辣一勺
白砂糖两勺

口水鸡的做法步骤

1.鸡腿冷水下锅，加入姜葱。水沸煮十分钟，然后捞出放入冷水中。
2.鸡腿根据自己的喜好剁成中小块，放好在碟子中备用。
3.大火烧锅把花生炒香放凉备用。
4.大蒜葱白切成小粒放入碗里，浇上一勺热油。
5.加入两勺东古浓头油、一勺东古山西老陈醋、
6.一勺白砂糖、一小勺香格辣和花生，搅拌均匀。把调好在料汁浇到鸡腿上，撒上葱花即可。
7.香。

分类：热菜家常菜

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