韭菜炒鸡蛋

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  1.韭菜洗净沥干备用。
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  2.切成小段，茎和叶子分开放。
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  3.鸡蛋备用。
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  4.鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。
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  5.热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
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  6.锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。
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  7.放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
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  8.放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
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  9.成品图。

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