香酥鸡柳

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  1.小鸡胸肉洗净提出筋膜。
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  2.用刀背轻轻反复拍松。
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  3.切成条放入盆中，加入葱花。
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  4.放入盐，料酒，油，五香粉，酱油抓匀腌制一会儿。
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  5.淀粉和面粉1:1的比例混合均匀。
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  6.将腌好的鸡柳放入，晃动盆体使其均匀裹满。
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  7.锅中入油烧八成热，依次放入鸡柳小火慢炸。
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  8.炸至金黄色捞出。
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  9.再次复炸，口感外酥里嫩达到最佳。
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  10.家常小食，美味极了。
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  11.搭配喜欢的酱料，咔嚓咔嚓吃起来。
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  12.成品图。

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