红烧鱼

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  1.准备食材：青鱼洗净切成厚块，生姜切片。
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  2.在锅内倒入10ml橄榄油。
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  3.放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀。
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  4.将青鱼块放入煎制一会儿。
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  5.鱼块翻面之后放入葱，爆香。
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  6.倒入2勺料酒。
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  7.倒入1勺老抽。
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  8.倒入1勺生抽。
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  9.倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟。
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  10.打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了。
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  11.盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放。

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