意大利肉酱面

• 
  1.牛肉和鸡胸肉切成小块儿用绞肉机打成肉馅。
• 
  2.锅内加入黄油1小火融化后放入肉馅炒熟。
• 
  3.炒好的肉馅放一边备用。
• 
  4.蒜瓣切片。
• 
  5.洋葱切小块。
• 
  6.锅内放入黄油2中火加热至融化。
• 
  7.倒入切片的蒜瓣炒香。
• 
  8.加入切好的洋葱。
• 
  9.边炒边加入食盐和黑胡椒粉炒至洋葱透明炒时可以加入适量水一是防止黑胡椒沾锅底二方便洋葱炒透明。
• 
  10.倒入番茄罐头翻炒均匀。
• 
  11.再加入番茄酱翻炒均匀后小火炖至收汁大概一两个小时收汁后倒入破壁机打成糊状然后加入炒熟的肉馅拌匀。
• 
  12.水中加少许食盐意面煮熟（根据意面的不同煮的时间不同包装袋上有建议煮的时间）加入少量食用油面条拌匀。
• 
  13.另外起火拌过油的意面中加入适量煮好的意面酱（面和酱的比例大概为2:1）翻炒后装盘顶部撒上芝士粉。

小窍门&温馨提示