红烧栗子鸡的做法步骤
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1.准备食材:童子鸡、板栗去壳、料酒、酱油、清水、生姜、小葱。
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2.锅内先放入3片生姜。
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3.倒入洗净切块的童子鸡块,将其均匀的铺在锅中。
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4.倒入30毫升味达美臻品料酒。
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5.倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
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6.倒入500毫升清水,没过鸡肉。
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7.盖上锅盖大火煮开后,转小火炖煮20分钟。
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8.打开锅盖后,倒入去壳的板栗。
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9.再次盖上盖子炖煮10分钟,打开盖子,板栗尽量不要翻动,以免碎了。
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10.最后撒上一些葱花即可关火出锅。
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11.简简单单的红烧栗子鸡,不用浓油赤酱也可以很下饭。
小窍门&温馨提示
1.栗子事先处理好之后,放在冰箱冷冻,拿出来炖煮更容易炖煮酥烂。
2.鸡肉不要事先焯水,直接下锅就可以。
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