红丝绒蛋糕

1.蛋清分三次加糖，打发至呈小直角。

2.蛋黄加10g糖搅匀。

3.加玉米油搅匀，加牛奶再搅匀。

4.再加低筋粉与红曲粉搅匀。

5.搅匀后。

6.蛋清分三次加入面粉糊中切拌，倒入六寸蛋糕模具中。

7.烤箱预热，上火120℃，下火160℃烤20分钟，再改为上下火150℃再烤20分钟。

8.草莓洗净。

9.蛋糕烤好后倒扣晾凉，脱模。

10.酸奶倒入裱花袋中，蛋糕挤上酸奶。

11.放上切好草莓。

12.切开。

13.成品。