酱爆鱿鱼脖

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  1.准备好所需食材。
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  2.洋葱切丝，辣椒切丝，干辣椒切段，鱿鱼脖改刀。
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  3.水中加入姜片，一勺料酒，水开放入鱿鱼脖，煮沸立马捞出过凉洗净。
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  4.起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入洋葱辣椒干辣椒翻炒均匀。
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  5.倒入鱿鱼脖。
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  6.以下调料，均以10毫升量勺为准，加入半勺料酒。
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  7.一勺甜面酱、半勺豆瓣酱。
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  8.一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖、两勺孜然粉。
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  9.大火翻炒均匀即可。
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  10.出锅装盘。

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