炸牛奶

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  1.准备2盒牛奶，共500毫升，淀粉80克。
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  2.淀粉80克。
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  3.牛奶加白糖30克。
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  4.把淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀。
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  5.搅拌至无颗粒状。
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  6.一起倒入无油奶锅中，开火，一边煮一边搅拌，不能停，否则糊锅。
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  7.搅拌至浓稠为止。
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  8.关火，立刻倒入长方形玻璃盒子中，放至一边凉透。
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  9.放冰箱冷藏至定型，反扣出。
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  10.倒些面包糠。
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  11.淀粉。
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  12.将牛奶切成长条。
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  13.用手把牛奶块先蘸淀粉。
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  14.放入全蛋液中正反两面蘸一下。
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  15.在放入面包糠全部裹好。
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  16.油烧热至五成热是，放入牛奶块，稍微炸至两面金黄即可。
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  17.用刀切开肉部。
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  18.美味炸牛奶做好了！

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