梅干菜肉馅饼

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  1.梅干菜提前泡软。
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  2.泡软后切碎，锅里放油，炒香姜末后放入梅干菜煸炒一会儿，晾凉备用。
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  3.今天用的偏瘦点的五花肉。
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  4.肉剁馅，然后加盐，黄酒，五香粉调味。
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  5.拌均匀后加香油拌一下。
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  6.放入炒好的梅干菜拌均匀。
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  7.150g面粉用90克热水烫一下，然后揉成面团饧一会儿。烫面做的馅饼更好吃。
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  8.面团分成4份，每份都擀成大薄饼。
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  9.包入肉馅，包严实。
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  10.三明治锅预热放入锅里煎烤8分钟左右，两面煎到焦黄就可以出锅了。
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  11.没有三明治机，直接用平底锅煎熟即可。
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  12.皮薄脆，馅软香，非常好吃的馅饼。

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