#年年有余#酱青鱼（轻盐版）

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  1.准备食材：青鱼洗净，切成厚片，生姜切片，料酒和轻盐酱油。
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  2.将青鱼块放入密封碗中。
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  3.倒入1勺（15毫升）料酒。
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  4.倒入3勺（45毫升）8克轻盐酱油。
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  5.放入2片生姜。
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  6.用生姜将鱼肉全部浸上酱汁，然后盖上密封盖，放入冰箱冷藏72小时。
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  7.腌制好的酱青鱼。
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  8.将腌制好的青鱼放入不粘锅内。
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  9.放入姜片。
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  10.将腌制用的酱汁一起倒入。
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  11.盖上锅盖之后大火煮开后中小火炖煮10分钟。
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  12.将汁水收干即可。
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  13.将青鱼装入盘中。
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  14.最后用葱白丝点缀即可。

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