炸藕盒的做法步骤
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1.食材:猪肉馅、莲藕去皮。
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2.莲藕切薄片放入清水中浸泡，放入白醋防止变黑。
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3.肉馅中放入盐、胡椒粉和少许酱油。
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4.放入蚝油。
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5.放入葱花。
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6.搅拌均匀。
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7.放入一勺食用油拌匀。
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8.碗中放入两勺面粉、两勺淀粉。
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9.搅拌均匀后放入一勺食用油放置十分钟。
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10.取两片莲藕，中间放入肉馅。
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11.裹上面糊。
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12.锅中油热放入藕盒。
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13.炸至金黄捞岀。
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14.再次升高油温复炸一遍。
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15.捞岀沥干油即可。
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16.成品图。
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菜谱
