青椒炒四川腊肉

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  1.腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。
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  2.青椒切丝装盘。
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  3.煮熟的腊肉晾凉备用。
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  4.葱和姜切碎备用。
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  5.腊肉切薄片装入碗中。
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  6.锅中入油烧热放入葱姜爆香。
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  7.放入腊肉翻炒，加剁椒调味。
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  8.放入青椒丝继续翻炒。
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  9.出锅加酱油调味即可。
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  10.腊肉本身有咸度，无需过多调味。
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  11.家常小炒，请您品鉴。
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  12.成品图。

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