蒜炒卤大肠

• 
  1.猪大肠清洗干净，切成大段，加清水烧开煮熟大肠后捞出。换水，烧开，放入大肠，加入适量黑酱油，生抽，盐，料酒，高度白酒，香叶，桂皮。卤着吧！
• 
  2.卤好的大肠切成小段，大蒜清洗切好段备用。
• 
  3.锅内加点油，放入大蒜加点盐翻炒半熟，加入切好的卤大肠，翻炒，不必再加盐了。
• 
  4.色泽不错。还加了点香菜。
• 
  5.出锅。

小窍门&温馨提示