腊肠窝蛋煲仔饭

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腊肠窝蛋煲仔饭

食材明细

主料

广式腊肠适量
丝苗香米两杯
鸡蛋一个

辅料

芥兰适量

酱汁

腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤

1.准备好食材:如图所示。
2.先将米清洗两遍，泡半小时备用。
3.腊肉改刀切片。
4.芥兰烫熟备用。
5.将泡好的米放入砂锅里加适当的水。
6.开始大火煮。
7.煮至米饭差不多没水了。
8.用筷子在米饭上插孔，让米饭更易熟透。
9.然后摆入腊肠，中间打入一个鸡蛋，盖上盖子改小火继续焖煮。
10.约八分钟左右打开盖子，看一下熟透了。
11.淋上酱汁。
12.摆入芥兰，再盖好盖子焖两分钟，淋了酱汁，再焖一会儿等下那锅巴就很脆香了。
13.小火焖听到砂锅唧唧的声音，关火即可。
14.成品图。
15.成品图。

分类：主食粤菜

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