香豆烤馍（烤箱版）

一溪月发布

香豆烤馍（烤箱版）

金黄，外焦里软。造型漂亮，独特的香豆粉味儿，特别好吃。

食材明细

主料

发面适量

辅料

姜黄粉适量
香豆粉适量
葱香料油适量
盐适量

香豆烤馍的做法步骤

1.做三色大花卷还剩下一些面团，刚好用来烤香豆馍馍。（面团发的要稍软些）
2.香豆粉适量，加一点面粉，葱油拌成香豆油酥。
3.姜黄粉，加一点面粉，用葱香料油拌成稀姜黄油酥。
4.取适量面团，排气揉圆。（我分成了两次做）。
5.擀成一个薄薄的面片。
6.撒薄薄一层盐。（喜欢甜口的可撒些白糖。）
7.抺上一层香豆油酥。
8.再薄薄撒上一点面粉。
9.从里向外卷起。
10.收口朝下。
11.切成大小一致的剂子。另一半面同样的步骤。
12.8寸烤盘（活底的）底部倒一点葱料油。
13.刷均匀。
14.摆到模具中（中间的花是切出来的两端，感觉花型不是很好看，但是没面了，也只能这样摆放了😅）。面剂具体个数根据模具大小而定哦
15.先薄薄刷上一层姜黄油酥。
16.温暖处二次饧发。刚好发满模具，像花儿一样很漂亮。
17.再薄薄刷一层姜黄油酥。一会儿烤的时候，不会太干，外焦里软。
18.烤箱预热，先上火200，下火230烤了10分钟，怕火大烤糊了。就把火调成上火160度，下火180，又烤了20分钟。（这个根据自己烤箱情况增减）
19.烤好的锟锅馍馍。外焦里软，漂亮极啦😍
20.成品。
21.成品。
22.成品。
23.成品。

分类：主食家常菜

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