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胡萝卜肉松面包
どら
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烤
甜味
数小时
食材明细
主料
面包粉
400克
低粉
100克
肉松
适量
黄油
30克
白糖
50克
鸡蛋
一个
酵母粉
5克
胡萝卜汁
260克
调料
盐
3克
胡萝卜肉松面包的做法步骤
1.
牛奶,酵母粉倒入厨师机内。
2.
除黄油,盐,全部材料倒入厨师机内。
3.
继续搅拌几分钟。
4.
加入黄油继续搅拌几分钟。
5.
能拉出膜即可。
6.
搅拌至光滑面团。放入不锈钢碗里。盖上湿布。等待发酵。
7.
以室温30度,发酵至50分钟,两倍大。
8.
将面包分成60克一个。
9.
取一份面团擀开,放入肉松。
10.
然后卷起来。
11.
鸡蛋液搅拌均匀备用。
12.
在表面涮一层鸡蛋液。
13.
放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分钟即可,每家烤箱的品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
14.
成品图,来一张近照。
分类:
烘焙
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