韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤
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1.粉条提前浸泡软,鸡蛋磕入碗中,韭菜洗净控水。
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2.面粉加入发酵粉,糖,加入温水和成团一点的面团发酵至两倍大小。
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3.加入适量碱粉揉匀排气。
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4.韭菜和粉条切碎,鸡蛋炒散放入,加入五香粉和姜粉。
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5.锅中入油烧热放凉倒入馅上。
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6.加适量盐搅拌均匀待用。
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7.揉匀的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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8.放入韭菜鸡蛋馅包起来。
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9.依次包好发挥更入笼屉中。
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10.放入蒸锅中,上气后蒸二十分钟,时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟哦。
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11.搭配红油蒜汁,太好吃啦。
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12.可爱的白胖子太喜欢啦!
小窍门&温馨提示
包子蒸熟后不太急于打开锅盖,虚蒸很重要哦!
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