芝麻桃酥

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  1.用料：中筋面粉200克，小苏打2克，泡打粉5克，细砂糖110克，熟菜籽油110克，鸡蛋液30克，熟白芝麻适量。
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  2.糖，油，蛋液倒入大碗，搅拌均匀。
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  3.面粉、泡打粉、苏打粉混合，筛入到糖油混合物里。
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  4.用手抓捏，堆叠、按压，面团均匀光滑。
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  5.分成约30克大小的小剂子，搓圆。
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  6.压成小圆饼状。
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  7.表面粘上芝麻，在圆饼当中往下按个凹洞。
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  8.烤箱预热到180度，放入桃酥，中层，烤制约15-20分钟。
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  9.表面呈金黄色，取出，静置冷却。

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