韩式素饺汤

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  1.将白萝卜丝放入料理盆内。
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  2.放入1勺食盐。
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  3.搅拌均匀之后，腌制2小时。
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  4.准备和面做饺子皮，500克倒入料理盆。
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  5.倒入300克清水。
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  6.揉成光滑的面团醒发半小时。
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  7.准备调馅料汁，碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽。
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  8.放入3勺味达美味极鲜酱油。
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  9.放入2勺味达美臻品蚝油。
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  10.搅拌均匀调味汁做好了。
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  11.腌制好的萝卜丝挤去多余的水分，放入料理盆中。
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  12.放入1勺藤椒油，油可以锁住萝卜丝的水分，防止出水。
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  13.放入紫菜。
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  14.放入杏鲍菇丁。
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  15.倒入调味汁。
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  16.搅拌均匀馅料就调好了。
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  17.将醒发好的面团分成20g左右的小剂子。
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  18.擀成饺子皮。
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  19.取一张饺子皮包入馅料。
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  20.包成元宝的形状就是韩式的饺子。
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  21.将包好的饺子放入盘中。
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  22.在锅里放入适量的水煮开。
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  23.下入包好的饺子，轻轻滑动，防止黏连。
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  24.中途放入2次凉水，煮开后浮起代表饺子已经熟了。
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  25.锅内放入2勺辣椒酱。
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  26.倒入500毫升清水。
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  27.将辣椒酱搅拌均匀。
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  28.放入金针菇段。
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  29.大火煮开。
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  30.煮开后倒入切块的内酯豆腐。
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  31.再次煮开后，炖煮2分钟。
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  32.放入洗净的紫菜。
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  33.轻轻搅拌均匀，让其再次煮沸，淋上芡汁进行勾芡。
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  34.倒入打散的鸡蛋液。
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  35.凝结一会儿之后轻轻捣散，形成蛋花。
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  36.最后撒上青花椒椒盐粉，即可出锅。
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  37.将煮好的饺子盛入汤里即可。
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  38.一碗热乎乎的素饺汤就做好了。

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