清蒸勒鱼

清水淡竹发布

清蒸勒鱼

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辅料

调料

清蒸勒鱼的做法步骤

1.勒鱼处理干净沥去水。
2.两面抹上盐和料酒，放上姜片腌制半个小时。
3.切成段。
4.盘子上放姜片，放上勒鱼，鱼身上放五花肉片、姜片和葱段。
5.中间打入一个鸭蛋。
6.锅中放水烧开，勒鱼上锅蒸10分钟左右。
7.捡去葱结，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，盖盖焖半分钟。
8.鱼鲜味美。

分类：热菜家常菜

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