红薯蛋糕

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  1.材料集合。
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  2.红薯切成薄片。
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  3.沸水中煮2分钟捞出。
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  4.牛奶和鸡蛋放在碗中。
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  5.用打蛋器打匀。
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  6.筛入低筋面粉。
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  7.搅成鸡蛋糊。
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  8.红薯片放入碗中裹上鸡蛋糊。
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  9.红薯片一层一层放到铺了油纸的六寸蛋糕模中。
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  10.倒入剩余的鸡蛋糊。
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  11.放入预热好的烤箱，上下火150度，中下层，40分钟。
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  12.烤好的蛋糕脱模冷却。
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  13.切块。

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