鸡蛋青椒炒虾仁

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  1.虾仁解冻好洗净开背，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
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  2.鸡蛋，葱花备用。
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  3.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒，葱花搅匀备用。
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  4.青椒洗净去蒂去籽切成条状备用。
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  5.热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出。
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  6.锅内再次入适量油，放入腌好的虾仁两面煎至金黄色。
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  7.放入青椒大火翻炒均匀，调入少许清水，盐翻炒加快至熟。
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  8.倒入炒好的鸡蛋混合炒匀，调入少许鸡精调味即可。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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