腐竹胡萝卜烧牛腩

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  1.牛腩洗净切成块加料酒焯水后，放入电压力锅内，加入适量盐，料酒，姜片，千禾酱油，少许老抽，温水按煲肉键压好备用。
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  2.腐竹提前泡发好备用。
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  3.胡萝卜去皮切成厚点的块状备用。
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  4.热锅入油，放入胡萝卜翻炒一分钟。
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  5.放入烧好的牛腩连同汤汁，加入少许热水焖煮两分钟。
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  6.放入泡发好的腐竹继续焖煮三分钟，加入少许盐，鸡精调味即可。
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  7.成品图。
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  8.成品图。

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