香酥兔腿的做法步骤
-
1.兔子改刀加调料入电压力锅烹熟
-
2.取兔腿控干备用，其余部分可做成其它菜式
-
3.裹生粉
-
4.沾蛋液
-
5.再裹上面包糠
-
6.入油锅炸至金黄
-
7.外酥里嫩
小窍门&温馨提示
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故它有“荤中之素”的说法。另外，兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，因此亦有“百味肉”之说
【注意事项】：
兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
