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蜂蜜柚子茶
梦桃缘
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又是吃柚好季节,冬天气温干燥,晶莹剔透的蜂蜜柚子茶能滋阴润肺,美容、还有止咳化痰之功效。每天冲饮一杯,赶走干燥。(柚子选用红肉或白肉的都可以,我喜欢用红肉的,做好的成品更加晶莹剔透)
简单
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
红心柚子
1个
蜂蜜
300克
黄冰糖
400克
辅料
清水
1500毫升
盐
1小勺
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1.
将柚子洗干净表皮剥开。
2.
取出柚子肉。
3.
将柚子皮切掉里面白色的瓤不要。
4.
切成细丝。
5.
3、取一小锅加入一小勺盐和适量水烧开。
6.
水开后下柚子皮煮一两分钟,灼掉涩味。
7.
取出用凉水冲洗拧干备用。
8.
上砂锅加入清水和黄冰糖煮开。
9.
加入柚子肉和刚才准备好的柚子皮盖紧煮开,转中小火,煮30分钟后左右鼓起大泡泡。
10.
煮至如图中出胶原粘稠状即可关火。
11.
最后等凉却至微温,加入蜂蜜拌均。
12.
这样柚子茶就做好了。
13.
装入干净消过毒的玻璃瓶子密封保存。
14.
成品~晶莹剔透的。服用时用开水冲调,早晚来一杯即美容又保健。
小窍门&温馨提示
煮制柚子茶的用具最好用砂锅,用铁锅也可以,但是口感不如砂锅理想。
分类:
饮品
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