虾仁胡萝卜炒鸡蛋

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  1.备好食材：如图。
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  2.虾仁洗净开背去虾线，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
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  3.草鸡蛋备用。
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  4.胡萝卜切成丝，香葱切成小段备用。
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  5.鸡蛋打散，加入少许温水，料酒，盐搅匀备用。
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  6.热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
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  7.锅内再次入少许油，放入腌好的虾仁，葱白煎一会儿，胡萝卜放入混合炒匀。
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  8.加入少许热水，盐焖煮两分钟。
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  9.倒入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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