荠菜海肠水饺

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  1.荠菜摘洗干净。
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  2.沥干水。
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  3.锅烧开水，放荠菜焯水。
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  4.水开即可。
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  5.捞出过冷水。
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  6.放小许食盐。
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  7.放清水。
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  8.放面粉揉成面团。
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  9.盖起来醒着。
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  10.这是天不亮起来给少爷他爹包饺子剩的馅。
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  11.取荠菜。
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  12.取白菜帮。
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  13.剁成末。
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  14.浸泡的海肠。
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  15.切海肠。
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  16.所有食材放一起，放食用油、食盐、鸡精和生抽。
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  17.拌匀。
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  18.取面团。
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  19.揪成小剂子。
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  20.擀皮。
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  21.包饺子。
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  22.全部包好。
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  23.把饺子汤煮开，清水煮开一样的。
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  24.下饺子。
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  25.煮熟。
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  26.装盘。
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  27.成品。汤汁很多很鲜美。

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