小软饼的做法步骤
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1.食材备用。
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2.油酥是玉米面加适量的盐还有食用油调的糊糊。
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3.面粉里加一克盐，再一半用开水烫面，一半冷水和面，再揉成团。
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4.搓成粗条。
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5.分成均匀的等分，盖上保鲜膜松驰十几分钟。
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6.取一份擀成圆形，刷油酥。
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7.切开一个圆的半径那个口。
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8.从一头卷起，收口。
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9.粗的一头朝下，按扁，盖上保鲜膜松驰十分钟以上。
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10.继续擀成圆形，电饼铛刷薄油开火烙。
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11.捞到两面金黄，鼓起，这个小软饼就完成，夹咸菜不错。
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菜谱
