南瓜手擀面

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  1.葱花、蒜蓉、干辣椒改刀备用。
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  2.南瓜去皮切成丁，黑豆为另餐所剩，可忽略不计。
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  3.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
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  4.放入南瓜丁和黑豆。
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  5.放入少许五香粉。
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  6.适量生抽。
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  7.放适量盐，翻炒均匀。
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  8.加入开水。
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  9.将南瓜炖至软烂，盛出待用。不用洗锅，锅中加水慢烧。
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  10.在烧水的同时，取出提前和好的面团。
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  11.擀成厚薄适中的面片。
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  12.切成自己喜爱的面条。
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  13.将切好的面条下入锅中。
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  14.待面条煮熟，放入刚刚炒好的南瓜。
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  15.放入味精，调好味道。
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  16.放入适量韭菜。
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  17.成品。色泽金黄，喷香可口。

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