油渣青蒜炒豆皮

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  1.豆皮清洗一下，切成细条状备用。
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  2.油渣备用。
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  3.大蒜去根部，彻底清洗干净。
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  4.茎部用刀划开切成小段，叶子切成小段，分开放。
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  5.热锅入油，放入油渣小火煸香。
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  6.放入青蒜茎翻炒均匀，加入少许清水翻炒一分钟。
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  7.加入豆皮炒匀，加入适量盐，生抽，翻炒一分钟。
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  8.放入叶子混合炒匀，调入少许鸡精即可出锅。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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